Harga Pangan Hari Ini Melonjak, Cabai Rawit Tembus Rp103 Ribu per Kilogram

JAKARTA – Harga sejumlah bahan pangan terpantau mengalami kenaikan pada Kamis (12/11/2026). Kenaikan terjadi pada berbagai komoditas, mulai dari bawang merah, bawang putih, beras, cabai, daging, gula pasir hingga minyak goreng.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Bank Indonesia, harga bawang merah naik 15,85 persen menjadi Rp43.500 per kilogram.

Kenaikan juga terjadi pada bawang putih sebesar 4,43 persen menjadi Rp40.100 per kilogram. Kondisi tersebut menambah daftar komoditas kebutuhan pokok yang mengalami peningkatan harga.

Pada komoditas beras, kenaikan terjadi pada sejumlah jenis dan kualitas. Beras kualitas bawah I naik 8 persen menjadi Rp16.209 per kilogram, sedangkan beras bawah II meningkat 6,42 persen menjadi Rp15.750 per kilogram.

Beras kualitas medium I tercatat naik 4,79 persen menjadi Rp17.500 per kilogram. Sementara itu, beras medium II meningkat 6,34 persen menjadi Rp17.600 per kilogram.

Untuk beras kualitas super, harga beras super I naik 5,28 persen menjadi Rp18.950 per kilogram. Adapun beras super II meningkat 3,15 persen menjadi Rp18.000 per kilogram.

Kenaikan cukup tajam juga terjadi pada komoditas cabai. Harga cabai merah keriting melonjak 12,15 persen menjadi Rp99.200 per kilogram.

Sementara itu, cabai rawit merah naik 7,37 persen menjadi Rp103.500 per kilogram. Angka tersebut menjadikan cabai rawit merah sebagai salah satu komoditas dengan harga tertinggi dalam daftar pangan yang mengalami kenaikan.

Pada komoditas daging, harga daging ayam ras naik 3,35 persen menjadi Rp40.050 per kilogram. Daging sapi kualitas I meningkat 0,65 persen menjadi Rp153.700 per kilogram.

Adapun harga daging sapi kualitas II naik 0,87 persen menjadi Rp144.850 per kilogram.

Kenaikan harga juga terjadi pada gula pasir kualitas premium sebesar 5,58 persen menjadi Rp21.750 per kilogram. Sementara gula pasir lokal naik 1,54 persen menjadi Rp19.800 per kilogram.

Untuk minyak goreng, harga minyak goreng curah meningkat 4,9 persen menjadi Rp21.400 per kilogram. Minyak goreng kemasan bermerek I juga naik 2,26 persen menjadi Rp24.900 per liter.

Meski sebagian besar komoditas mengalami kenaikan, sejumlah bahan pangan justru mencatatkan penurunan harga.

Harga cabai merah besar turun 10,25 persen menjadi Rp63.500 per kilogram. Penurunan juga terjadi pada cabai rawit hijau sebesar 10,28 persen menjadi Rp68.950 per kilogram.

Selain cabai, minyak goreng kemasan bermerek II turun 1,69 persen menjadi Rp23.200 per liter. Sementara itu, harga telur ayam ras segar mengalami penurunan 1,2 persen menjadi Rp28.900 per kilogram.

Pergerakan harga tersebut menunjukkan bahwa kenaikan belum terjadi pada seluruh komoditas pangan. Masyarakat dapat mencermati perkembangan harga di pasar sebelum berbelanja untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.